Ciudad de México.– El diputado federal Ulises Mejía Haro informó que la minuta para expedir la Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura representa un paso importante para fortalecer a uno de los sectores más emblemáticos del país. Señaló que esta nueva legislación reconoce al café como un producto básico y estratégico para la seguridad y la soberanía alimentaria, tal como se plantea en el documento legislativo.

Mejía Haro explicó que la iniciativa establece bases claras para mejorar la calidad del café en todas las fases de la cadena productiva y articula en un solo marco normativo a quienes producen, industrializan y comercializan el grano, lo que permitirá una coordinación más sólida entre todos los eslabones del sector. Destacó que “ordenar la cadena productiva significa darle mejores herramientas a quienes trabajan la tierra y a quienes transforman el producto, para que el ingreso sea más justo y sostenible”.

Entre los elementos centrales, resaltó la creación de la Comisión Nacional para el Desarrollo de la Cafeticultura Mexicana, un espacio de concertación entre autoridades, productores, academia y sector privado para proponer políticas públicas que acompañen al campo cafetalero. También se plantea un Sistema de Información que dará seguimiento a precios, producción y comercialización, lo que permitirá tomar decisiones más precisas frente a un mercado dinámico.

La minuta incorpora medidas de apoyo económico, tecnológico y de capacitación que buscan mejorar el cultivo, la industrialización y la venta del café, además de fomentar prácticas sustentables y la certificación de café orgánico, de comercio justo y café sustentable.

“Este enfoque integral ayudará a pequeñas y medianas productoras y productores a enfrentar los efectos del cambio climático, las plagas, la reducción de tierras productivas y la volatilidad del mercado internacional”, comentó el legislador.

Ulises Mejía subrayó que la actividad cafetalera involucra a más de 500 mil productoras y productores en 15 estados del país y que México posee condiciones extraordinarias por altura, clima y suelo para producir uno de los mejores cafés del mundo, particularmente las variedades arábicas. Sin embargo, añadió, hoy enfrentan riesgos crecientes, como el incremento de temperaturas, el encarecimiento del producto a nivel internacional y el abandono de variedades de alta calidad.

Finalmente, el diputado federal por Morena reiteró que esta nueva ley busca proteger a quienes hacen posible el café que se consume dentro y fuera del país: “Si fortalecemos la producción nacional, impulsamos la innovación tecnológica y acompañamos a quienes trabajan la tierra, estaremos asegurando el futuro de una actividad que no solo es económica, sino profundamente cultural y social para México”.